Thé vert Darjeeling bio (Ambootia - FTGFOP) – raffiné & floral | Thé Pépouze

"Darjeeling récolté à Ambootia, aux notes florales et raffinées"

À la découverte du thé Darjeeling

Considéré comme le champagne des thés, le Darjeeling est mondialement reconnu pour sa finesse. Mais ici, pas de thé noir puissant : tu découvres une version aussi rare que précieuse — un Darjeeling vert bio, cueilli à la main dans les jardins d’Ambootia, au cœur de l’Himalaya.

Cultivé en agriculture biodynamique certifiée, ce thé de grade FTGFOP (bourgeons + jeunes feuilles) révèle une liqueur dorée, aux notes florales, végétales et légèrement muscatées. Un équilibre parfait entre fraîcheur et sophistication.

Préparation du thé Darjeeling

Pour sublimer ton Darjeeling d'Ambootia, respecte bien ces étapes simples :

Dosage : 4 g de thé pour 30 cl d’eau chaude

Température : 70 - 75°C (maximum)

Temps d’infusion : 1 à 3 minutes selon l’intensité désirée

Caféine : ●● (teneur moyenne)

Astuce Pépouze : évite le lait. Ce thé se déguste pur, comme un vin blanc délicat.

Quand déguster le thé Darjeeling ?

Ce Darjeeling vert se savoure :

• En matinée, pour un démarrage tout en légèreté
• En fin de repas, pour sa digestion facile
• En pause calme, pour son élégance naturelle
• Chaud, tiède ou légèrement infusé à froid l’été

Les bienfaits du Darjeeling

Ce thé vert d'exception offre :

• Une teneur modérée en théine (2/3) → énergie douce
• Des antioxydants puissants (polyphénols)
• Une bonne digestion grâce à sa finesse
• Un moment d’apaisement raffiné et sans amertume

Comment est fabriqué le thé Darjeeling ?

Ce thé FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) est cueilli à la main dans les hauteurs de Darjeeling, dans des plantations certifiées bio, "Les Jardins d'Ambootia". Seuls les bourgeons et jeunes feuilles sont prélevés.

1. Flétrissage : pour concentrer les arômes
2. Fixation à la vapeur : arrêt immédiat de l’oxydation → c’est ce qui le distingue d’un thé noir
3. Roulage doux
4. Séchage naturel
5. Tri & calibrage des plus belles feuilles

Puis conditionné à la main, en toute petite série, en Camargue.

Ingrédients* : Thé vert Darjeeling FTGFOP issu des jardins d'Ambootia.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. FTGFOP : Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (bourgeons et jeunes feuilles sélectionnés pour leur qualité).

Comment préparer le thé vert Darjeeling ?

4 g de thé pour 30 cl d’eau chaude à 70 °C. Infusion 1 à 3 minutes.

Quand boire le thé vert Darjeeling ?

Idéal le matin ou en début d’après-midi, pour une infusion élégante, florale et légèrement muscatée.

Le thé vert Darjeeling contient-il de la théine ?

Oui, sa teneur est modérée. Il apporte de l’énergie douce.